Vins Côtes-de-bergerac Les Raisins Oubliés - 2015

Avis Viniou

Le vin "Les Raisins Oubliés" 2015 est un Côtes-de-bergerac AOC rosé, provenant de la région du Sud-Ouest de la France, plus précisément du Bergeracois et de Duras. Ce rosé sec est élaboré à partir d'un assemblage de cépages typiques de la région, bien qu'il ne soit pas précisé dans les caractéristiques fournies, il est courant de retrouver du Cabernet Sauvignon, du Merlot ou du Malbec dans ces assemblages. Le millésime 2015 est connu pour sa qualité exceptionnelle en raison d'une météo favorable, avec un été chaud et sec, permettant une maturation optimale des raisins.

La région viticole du Sud-Ouest est réputée pour ses paysages vallonnés et ses vignobles qui bénéficient d'un climat océanique tempéré avec des influences continentales. Les sols variés, composés principalement d'argile et de calcaire, confèrent aux vins de la région une minéralité distincte et une belle fraîcheur. Cette région a une riche histoire viticole, qui remonte à l'Antiquité, avec un savoir-faire transmis de génération en génération.

Pour les accords mets-vins, ce rosé léger et fruité s'accommodera parfaitement avec une cuisine méditerranéenne, comme une salade niçoise ou une ratatouille. Il sera également délicieux avec des plats de la région, tels qu'un magret de canard grillé ou une tourtière aux fruits. Pour des accords plus simples, des charcuteries fines ou des fromages à pâte molle comme le brie feront également l'affaire.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le déguster frais, à une température de 8-10°C. Cela permettra de révéler ses arômes fruités et sa vivacité, en faisant un choix rafraîchissant pour un apéritif ou un repas estival en plein air.