| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2021 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Sud-Ouest |
| Appellation | Côtes-de-bergerac |
| Château / Domaine | Château Les Miaudoux |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 12,35 ⏠|
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Jeunesse
2022 - 2022
|
Maturité
2023 - 2025
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Apogée
2026 - 2027
|
Déclin
2028 - 2030+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Sémillon | 85 % |
| Sauvignon Blanc | 15 % |
Le ChĂąteau Les Miaudoux 2021 en CĂŽtes-de-Bergerac blanc sec est un vin issu du Sud-Ouest de la France, dans lâaire viticole du Bergeracois. Ce millĂ©sime 2021, certifiĂ© en agriculture biologique, se compose gĂ©nĂ©ralement de cĂ©pages traditionnels de la rĂ©gion, principalement le Sauvignon Blanc, complĂ©tĂ© par le SĂ©millon et parfois la Muscadelle. La vinification, menĂ©e avec minutie, privilĂ©gie la fraĂźcheur aromatique et la puretĂ© du fruit, tout en respectant lâexpression de son terroir, sans usage de produits chimiques de synthĂšse. LâĂ©levage se fait souvent en cuve inox ou en fĂ»t, permettant au vin de conserver tension, fruitĂ© et une belle vivacitĂ©.
La rĂ©gion du Bergeracois bĂ©nĂ©ficie dâun climat tempĂ©rĂ© ocĂ©anique, avec une belle influence de la Dordogne qui favorise la maturitĂ© lente des raisins. Les sols y sont variĂ©s, alternant entre sables, argiles, calcaires et graves, ce qui donne aux vins leur complexitĂ© et leur finesse. Historiquement, cette rĂ©gion possĂšde un riche passĂ© viticole, ayant longtemps bĂ©nĂ©ficiĂ© du commerce fluvial via la Dordogne. Les vignobles y produisent des blancs rĂ©putĂ©s pour leur Ă©quilibre, leur bouquet aromatique subtil et leur capacitĂ© Ă bien accompagner la gastronomie.
Le CĂŽtes-de-Bergerac blanc sec du ChĂąteau Les Miaudoux dĂ©veloppe au nez des arĂŽmes dâagrumes, de fleurs blanches, de fruits Ă chair blanche et parfois une minĂ©ralitĂ© discrĂšte. En bouche, on retrouve fraĂźcheur, nettetĂ© et une belle finale lĂ©gĂšrement saline. Ce vin accompagne idĂ©alement des fruits de mer, des huĂźtres, des poissons grillĂ©s ou en sauce lĂ©gĂšre, mais aussi des lĂ©gumes croquants ou une salade de chĂšvre chaud. Pour un accord rĂ©gional, il sâentend parfaitement avec les noix du PĂ©rigord ou une terrine de poisson de la Dordogne.
Ă la dĂ©gustation, privilĂ©giez une tempĂ©rature de service entre 8 et 10°C afin de prĂ©server tout lâĂ©clat de ses arĂŽmes et sa vivacitĂ©. Ouvrez la bouteille quelques minutes avant le service pour permettre aux arĂŽmes de bien sâexprimer. Ce vin, Ă la fois frais et subtil, sera parfait Ă lâapĂ©ritif comme sur des mets raffinĂ©s, et pourra ĂȘtre apprĂ©ciĂ© sur 2 Ă 3 ans pour conserver sa belle fraĂźcheur.
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