Avis Viniou
Le "Cuvée Le Trésor de Célia" du Domaine Les Bertins est un vin blanc moelleux qui évoque à la fois prestige et délicatesse. Provenant de l'appellation Côtes-de-Duras, ce vin de l'année 2024 est élaboré avec soin pour offrir une expérience gustative harmonieuse et riche. Sa robe dorée se dévoile subtilement dans le verre, trahissant déjà les arômes gourmands qui s'en dégagent. Bien que les cépages exacts ne soient pas spécifiés, ce type de vin intègre souvent des variétés comme le Sémillon, la Muscadelle et parfois le Sauvignon Blanc, connues pour leur potentiel à produire des blancs moelleux aux notes fruitées sophistiquées.
Le terroir du Sud-Ouest, et plus précisément de la région du Bergeracois et Duras, bénéficie d'un climat tempéré à tendance océanique, avec des étés chauds favorables à la maturation optimale des raisins. Les sols calcaires et argilo-calcaires y contribuent à la minéralité et à la fraîcheur des vins. Enrichie d'une longue tradition viticole, l'histoire de ces vignobles remonte à l'époque gallo-romaine, demeurant une référence pour les amateurs de vins authentiques et de caractère.
Pour accompagner cette cuvée moelleuse, optez pour des plats qui sauront sublimer sa douceur et sa rondeur. Des mets de la région tels que le foie gras, qu'il soit poêlé ou mi-cuit, se marient à merveille avec ce style de vin. Les fromages à pâte persillée, comme le Roquefort, ou les desserts aux fruits exotiques et à la poire créeront également des harmonies délicieuses.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 8-10°C. Cela permettra de révéler toute sa complexité aromatique et de maintenir un équilibre parfait entre fraîcheur et onctuosité. Laissez-lui quelques moments dans le verre pour que ses parfums s'ouvrent pleinement et enchantent vos sens.
