Vins Côtes-de-duras La Croix Monsognac - Les Essentielles - 2023

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Les Essentielles" 2023 du Château La Croix Monsognac est un rosé issu de l'appellation Côtes-de-Duras, nichée dans la belle région du Bergeracois et Duras, en France. Ce rosé sec reflète parfaitement l’esprit des vins du Sud-Ouest avec ses notes fraîches et fruitées, probablement issues de cépages comme le Merlot et le cabernet franc, typiques de la région. Le terroir de Duras, caractérisé par un climat océanique tempéré et des sols argilo-calcaires, offre aux vins une belle vivacité et une complexité aromatique. Le Château La Croix Monsognac, réputé pour son savoir-faire et son respect des traditions, contribue à la valorisation des Côtes-de-Duras par sa production de vins de qualité qui allient fraîcheur et élégance.

Pour accompagner ce rosé, optez pour des plats estivaux tels que des salades composées, des fruits de mer ou une tarte aux légumes grillés. Les mets aux influences méditerranéennes, comme une ratatouille ou une salade niçoise, s’associeront merveilleusement bien, en sublimant les arômes fruités du vin. Pour un accord plus régional, tentez une tourtière landaise ou un foie gras mi-cuit, qui feront ressortir l’équilibre et la subtilité du rosé.

Lors de la dégustation de ce rosé, servez-le idéalement à une température de 10-12°C. Un léger carafage de 20 minutes permettra de libérer tous ses arômes délicats. Commencez par observer sa robe pâle et élégante, puis passez au bouquet aromatique : des notes de fraise, de pêche blanche et un soupçon d'agrumes devraient émerger. En bouche, attendez-vous à une attaque vive suivie d'une belle persistance fruitée. Profitez de chaque gorgée pour savourer l'équilibre parfait entre fraîcheur et complexité.