| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2021 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Sud-Ouest |
| Appellation | Côtes-de-duras |
| Château / Domaine | Domaine S Allégrets |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 7,90 ⏠|
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Jeunesse
2022 - 2022
|
Maturité
2023 - 2025
|
Apogée
2026 - 2028
|
Déclin
2029 - 2031+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Sauvignon Blanc | 70 % |
| Sémillon | 20 % |
| Muscadelle | 10 % |
Le Domaine S AllĂ©grets 2021, CĂŽtes-de-duras, est un vin blanc sec issu du Sud-Ouest de la France, plus prĂ©cisĂ©ment de lâaire dâappellation CĂŽtes-de-duras. ĂlaborĂ© Ă partir de cĂ©pages traditionnels que lâon retrouve souvent dans la rĂ©gion, comme le Sauvignon Blanc, le SĂ©millon et parfois la Muscadelle, ce millĂ©sime 2021 sĂ©duit par sa fraĂźcheur et sa vivacitĂ©. Les raisins proviennent de parcelles bĂ©nĂ©ficiant dâun terroir dâargilo-calcaires et de molasses, typiques du Bergeracois et de Duras, qui confĂšrent au vin une belle minĂ©ralitĂ© et des notes de fruits Ă chair blanche, dâagrumes et parfois de dĂ©licats arĂŽmes floraux. La vinification soignĂ©e, gĂ©nĂ©ralement en cuves inox pour prĂ©server toute la puretĂ© aromatique du fruit, aboutit Ă un vin Ă la bouche tendue, limpide et agrĂ©able, parfait reprĂ©sentant de ce que le Sud-Ouest sait offrir en matiĂšre de blancs secs.
La rĂ©gion du Bergeracois et de Duras possĂšde une histoire viticole ancienne, marquĂ©e par un climat ocĂ©anique tempĂ©rĂ©, offrant des Ă©tĂ©s modĂ©rĂ©s et des automnes prolongĂ©s. Ces conditions, conjuguĂ©es Ă une diversitĂ© de sols allant des graves aux argiles en passant par les calcaires, favorisent la maturitĂ© lente des raisins et le dĂ©veloppement de profils aromatiques fins, frais et Ă©quilibrĂ©s. Appellation voisine de Bordeaux mais Ă lâidentitĂ© affirmĂ©e, les CĂŽtes-de-duras ont su prĂ©server leur tradition tout en profitant dâun renouveau qualitatif impulsĂ© par des vignerons passionnĂ©s.
Ă table, ce blanc sec est un merveilleux compagnon pour les produits de la mer : huĂźtres, crevettes grillĂ©es, carpaccios de poisson blanc ou un ceviche de dorade seront mis en valeur par sa fraĂźcheur. Il se prĂȘte aussi Ă lâaccompagnement des fromages rĂ©gionaux de chĂšvre, comme le cabĂ©cou, ou des salades estivales garnies de volailles froides. Pour explorer lâaccord rĂ©gional, essayez-le sur un « tourin », la soupe Ă lâail typique du Sud-Ouest, ou des rillettes de truite.
Pour une dégustation optimale, servez ce CÎtes-de-duras blanc sec entre 8 et 10°C. Privilégiez des verres en tulipe pour concentrer les arÎmes et appréciez-le jeune, sur la fraßcheur, dans les deux à trois ans suivant le millésime afin de profiter pleinement de ses qualités aromatiques et de sa vivacité.
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