Vins Côtes-de-duras Berticot - Cuvée Prestige - 2018

Avis Viniou

Le Berticot Cuvée Prestige 2018 en appellation Côtes-de-Duras témoigne du savoir-faire du vignoble du Sud-Ouest. Ce vin blanc sec est issu majoritairement de Sauvignon Blanc, cépage phare de la région, parfois assemblé avec du Sémillon et de la Muscadelle pour apporter complexité et équilibre. Le millésime 2018, marqué par une belle maturité des raisins grâce à un été chaud, a donné des blancs particulièrement aromatiques et frais. La vinification, généralement en cuves inox pour préserver la pureté du fruit, met en avant des arômes d'agrumes, de fleurs blanches et de fruits exotiques, avec une bouche vive, ample et une finale délicatement minérale.

La région des Côtes-de-Duras, limitrophe de l’appellation Bordeaux, profite d’un climat océanique tempéré, idéal pour la culture de blancs expressifs. Les sols argilo-calcaires et graveleux assurent un drainage naturel favorisant la fraîcheur des vins. L’histoire viticole de Duras remonte au Moyen Âge ; la proximité avec Bordeaux lui a longtemps assuré un rayonnement commercial, tout en gardant une identité propre, d’où émergent des cuvées à la fois accessibles et dotées d’un vrai caractère.

Ce vin blanc sec accompagne parfaitement les poissons grillés ou en sauce légère, les fruits de mer et bouquets de crevettes, ainsi que les fromages frais comme le chèvre de Rocamadour, mais il trouve aussi sa place aux côtés de plats régionaux comme une salade périgourdine ou une tourte au poulet et aux champignons. Pour une alliance locale, essayez-le avec du sandre au beurre blanc.

Je vous recommande de déguster ce Berticot Cuvée Prestige 2018 entre 8 et 10°C afin de valoriser sa fraîcheur et sa palette aromatique. Une ouverture 20 minutes avant le service permettra au vin de révéler toutes ses nuances. À consommer dans les deux à trois ans pour profiter pleinement de sa vivacité et de son éclat fruité.