Vins Côtes-de-duras Larmoni - 2023

Le Larmoni 2023, Côtes-de-Duras blanc, représente fidèlement le style des vins blancs secs du Sud-Ouest. Généralement, les blancs de cette appellation sont issus d’assemblages où peuvent dominer des cépages comme le Sauvignon blanc, le Sémillon, parfois complétés par de la Muscadelle. Ce millésime 2023 se distingue certainement par sa fraîcheur naturelle, avec des arômes d’agrumes, de fruits blancs et de subtiles notes florales ou parfois une pointe herbacée selon la proportion des cépages. La fermentation se fait d’ordinaire en cuves inox afin de préserver le caractère aromatique précis et la vivacité du vin, atout majeur des expressions récentes du terroir de Duras.

La région des Côtes-de-Duras se situe à l’extrémité nord-est du département du Lot-et-Garonne, non loin de Bordeaux, sur des plateaux et coteaux argilo-calcaires parfois ponctués de zones graveleuses. Ce terroir est soumis à un climat tempéré océanique, profitant d’un très bel ensoleillement tout en bénéficiant de nuits fraîches qui favorisent une maturation lente et le développement d’arômes fins, ce qui sied particulièrement bien à l’élaboration de blancs secs alliant fraîcheur et finesse. Implantée au croisement de l’histoire viticole bordelaise et du Périgord, cette région valorise une tradition de vins élégants, prisés pour leur équilibre.

Ce style de vin se prête idéalement à des accords avec des fruits de mer, tels que des huîtres ou des crevettes grises, mais aussi avec des poissons grillés, des tartares de poisson ou des fromages de chèvre frais. Pour une touche plus régionale, une salade périgourdine légèrement assaisonnée ou des asperges blanches fraîches mettront parfaitement en valeur la vivacité du Larmoni 2023.

Il est conseillé de servir ce vin à une température comprise entre 8 et 10°C afin de préserver tout son fruité, sa vivacité et sa pureté aromatique. Il sera un compagnon parfait pour vos apéritifs printaniers ou vos tables estivales.