Vins Côtes-de-duras Larmoni - 2024

Le Côtes-de-Duras blanc du Château Larmoni 2024 illustre toute la fraîcheur et la vivacité recherchées dans cette appellation méconnue du Sud-Ouest. Ce vin, élaboré en sec, reflète un style caractéristique de la région avec une attaque nette, puis une bouche aux arômes d’agrumes, de fleurs blanches et parfois de fruits à chair jaune. La palette aromatique, fraîche, est généralement portée par un équilibre subtil entre vivacité et rondeur. Traditionnellement, les blancs de Côtes-de-Duras peuvent mêler divers cépages, tels que le sauvignon blanc, le sémillon ou la muscadelle, mais étant donné l’absence de confirmation sur l’assemblage précis, il convient surtout de retenir que le vin privilégie un profil aromatique frais et fruité, parfait pour la convivialité des beaux jours.

Située à l’extrémité nord-est du Lot-et-Garonne, l’appellation Côtes-de-Duras possède une longue histoire viticole partagée avec sa voisine Bergerac. Le terroir, modelé par les plateaux calcaires et argilo-calcaires, bénéficie d’un climat océanique tempéré, propice à l’élaboration de blancs vifs et aromatiques. Les vignes profitent d’une belle exposition, favorisant la maturation lente et le maintien d’une acidité naturelle, essentielle à ce type de vin. Cette région, attachante par son authenticité et sa diversité, offre des vins pleins de fraîcheur, parfaits pour accompagner de nombreux mets dès leur jeunesse.

Pour accorder ce Côtes-de-Duras blanc, privilégiez les produits de la mer, tels qu’un carpaccio de truite ou un tartare de saumon, relevés d’agrumes ou d’herbes fraîches, ou simplement des huîtres de l’Atlantique. Les fromages de chèvre affinés ou une salade de chèvre chaud sur pain de campagne mettront en valeur sa vivacité. Parmi les spécialités locales, pensez à l’accord avec des asperges blanches ou une poule farcie aux fines herbes, classiques du Sud-Ouest.

Ce vin s’appréciera idéalement frais, à une température de 8 à 10°C, pour préserver tout son éclat et l’intensité de ses arômes, servi dans des verres suffisamment ouverts pour libérer ses notes florales et fruitées. À déguster dès maintenant pour profiter de toute sa fraîcheur juvénile.