Avis Viniou
Le Fronton "Cuvée Tot Ça Que Cal" produit par le Château Plaisance Penavayre se distingue par son caractère unique, élaboré dans la région ensoleillée du Sud-Ouest de la France, précisément autour de la moyenne Garonne. Ce vin non millésimé, marqué par son intensité et son charme authentique, met en valeur un cépage principal typique de la région — la Négrette. Le terroir argilo-siliceux de Fronton, combiné avec un climat tempéré influencé par l’océan et la Garonne, offre des vins fruités avec des notes épicées. Le domaine, reconnu pour ses méthodes de vinification respectueuses de l’environnement, produit des vins qui reflètent l’authenticité et l’héritage culturel de la région.
Pour sublimer ce Fronton, nous recommandons des plats qui soulignent ses notes fruitées et épicées. Essayez-le avec un confit de canard, un cassoulet ou une saucisse de Toulouse, des plats emblématiques du Sud-Ouest. Pour une touche plus internationale, des lasagnes au bœuf ou un chili con carne créeraient un bel équilibre gustatif. Les saveurs robustes et généreuses de ce vin complètent particulièrement bien les plats riches et savoureux.
Lors de la dégustation, servez ce vin rouge à une température idéale de 16 à 18°C pour en apprécier pleinement les arômes. Une aération d'une heure en carafe peut aider à libérer son bouquet complexe. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe profonde et brillante, sentez ses arômes délicats de fruits rouges et d'épices, puis goûtez pour découvrir sa structure équilibrée. N'oubliez pas de savourer lentement pour profiter de l'évolution de ses saveurs en bouche.
