Avis Viniou
Le ChĂąteau InĂšs 2024, un vin rosĂ© de l'appellation Fronton, prĂ©sente une jolie robe rosĂ©e, synonyme de fraĂźcheur et de lĂ©gĂšretĂ©. Bien que l'assemblage prĂ©cis des cĂ©pages ne soit pas mentionnĂ©, dans cette rĂ©gion, la NĂ©grette est souvent un composant principal, connue pour ses arĂŽmes fruitĂ©s et floraux. Ce millĂ©sime 2024 promet une belle vivacitĂ©, typique des rosĂ©s du Sud-Ouest, avec des notes de fruits rouges et peut-ĂȘtre de subtiles nuances Ă©picĂ©es. La vinification laisse deviner un style sec, parfait pour accompagner la saison estivale.
Le Fronton est l'une des plus anciennes appellations viticoles de la région Sud-Ouest de la France. Le climat y est influencé par l'océan Atlantique, conférant aux vignes une bonne pluviosité, tout en bénéficiant de la chaleur et de l'ensoleillement propre à cette région méridionale. Les sols y sont majoritairement composés de boulbÚnes, un mélange de sable et d'argile, offrant un excellent drainage et favorisant la culture de la Négrette, cépage emblématique de l'appellation.
Pour les accords mets et vins, ce rosé frais et fruité se mariera à merveille avec des plats d'été tels que des salades composées, des grillades de poissons ou une ratatouille provençale. Pour une touche plus locale, vous pourriez l'associer à un cassoulet toulousain allégé, afin de ne pas écraser les arÎmes délicats du vin.
En termes de dégustation, il est conseillé de servir ce rosé à une température de 8-10°C pour apprécier pleinement ses arÎmes. Préférez une dégustation dans un verre en forme de tulipe, vers le début d'un repas ou lors d'apéritifs entre amis, pour profiter de ses qualités rafraßchissantes et de sa palette aromatique séduisante.
