Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2020 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Sud-Ouest |
| Appellation | Irouléguy |
| Château / Domaine | La Cave Irouléguy |
| Cuvée | Gabe |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 22,50 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2020 - 2022
|
Maturité
2023 - 2026
|
Apogée
2027 - 2031
|
Déclin
2032 - 2037+
|
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Avis Viniou
La Cuvée Gabe 2020 de La Cave Irouléguy est un vin rouge sec issu de l'appellation Irouléguy, nichée dans le piémont pyrénéen du Sud-Ouest de la France. Ce terroir unique, influencé par un climat montagnard et une géologie marquée par les sols argilo-calcaires, confère au vin une identité forte et singulière. La cuvée allie des cépages typiques de la région tels que le Tannat, le Cabernet Franc et le Cabernet Sauvignon, offrant un mariage harmonieux de puissance et de finesse. La Cave Irouléguy, dotée d'une riche histoire et d'une réputation grandissante, valorise des méthodes de vinification respectueuses afin de préserver la richesse aromatique et la structure de ce millésime.
Pour accompagner cette Cuvée Gabe 2020, optez pour des plats qui soulignent sa structure tannique et ses arômes complexes. Les viandes rouges grillées ou rôties, telles que l'agneau de lait des Pyrénées, sauront sublimer ce vin. Les fromages affinés de brebis, typiques de la région, comme l'Ossau-Iraty, créeront également une alliance locale parfaite, renforçant le caractère du vin avec des touches salées et onctueuses.
Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Avant dégustation, un carafage d'une à deux heures permettrait aux arômes floraux et épicés de s'épanouir au mieux. Observez sa robe rubis profond, puis laissez-vous séduire par ses parfums de fruits noirs avec des notes de poivre et de cuir. En bouche, la structure est charnue, marquée par des tanins soyeux. Ce vin, à la fois riche et équilibré, vous enchantera par sa persistance aromatique et sa profondeur.
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Sud-Ouest Irouléguy La Cave Irouléguy Gabe 2020