Avis Viniou
Le vin Brana, Cuvée Harri Gorri 2013, issu de l'appellation Irouléguy, est un joyau du Sud-Ouest de la France, niché dans le piémont Pyrénéen. Cette région bénéficie d'un climat atypique, conjuguant influences océaniques et montagnardes, favorisant la maturation optimale des raisins. Les sols sont principalement composés de schistes et de grès, conférant aux vins une forte minéralité et une structure élégante. La cuvée Harri Gorri, un rouge sec, est généralement élaborée à partir de cépages tannat, cabernet sauvignon et cabernet franc, qui lui donnent une complexité aromatique marquée par des notes de fruits rouges mûrs, d'épices et parfois de réglisse ou de cacao.
La région d'Irouléguy a une histoire viticole riche, remontant au moins au XIIe siècle, consolidée par les moines de Roncevaux. Ces terres escarpées et en terrasses offrent des panoramas époustouflants et constituent un terroir exigeant mais gratifiant, où les vignerons cultivent leurs vignes avec passion et tradition.
Pour sublimer ce vin, il est conseillé de le déguster en accompagnement de plats régionaux robustes comme l'axoa de veau, un plat typique du Pays Basque, ou le jambon de Bayonne. Des viandes rouges grillées ou rôties, ainsi que des fromages de caractère comme l'Ossau-Iraty, se marieront également à merveille avec ce vin. La structure tannique et les arômes complexes de la cuvée Harri Gorri s'équilibrent parfaitement avec la richesse de ces mets.
Lors de la dégustation, servez ce vin rouge entre 16 et 18°C pour permettre à ses arômes de se développer pleinement. Il est conseillé de le carafer une à deux heures avant la dégustation pour permettre une oxygénation optimale, révélant ainsi toute la profondeur et la finesse de ce vin d'exception.
