Avis Viniou
Le vin rouge Cuvée Harri Gorri 2021 du Château Brana est une expression authentique de l'appellation Irouléguy située dans le piémont pyrénéen, au cœur de la région viticole du Sud-Ouest de la France. Bien que les cépages spécifiques ne soient pas précisés pour cette cuvée, l'Irouléguy rouge est traditionnellement composé de Tannat, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon. Le millésime 2021 se caractérise par sa fraîcheur et sa structure, mises en valeur par le terroir unique de l'appellation. Le vignoble, installé sur des terres argilo-calcaires et schisteuses, bénéficie d'un climat océanique tempéré, propice à une maturation optimale des raisins.
La région viticole du Sud-Ouest, avec Irouléguy comme l'une de ses appellations les plus méridionales, est riche en histoire et traditions. Le vignoble est un des plus anciens de France, remontant au moins au XIIe siècle où les moines de Roncevaux y cultivaient déjà la vigne. Le climat pyrénéen, avec ses influences océaniques, apporte une pluviométrie équilibrée et des étés chauds, assurant une belle concentration des saveurs dans les raisins.
Pour les accords mets-vins, envisagez des plats qui mettent en valeur le caractère rustique et le corps du vin. Un cassoulet de la région, un confit de canard ou encore un garbure pyrénéenne sont des choix idéaux. Le vin s'accorde également parfaitement avec de l'agneau de lait des Pyrénées grillé ou rôti, ainsi qu'avec des plateaux de fromages locaux comme l'Ossau-Iraty.
Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le à une température de 16-18°C. C'est à cette température que vous apprécierez la complexité de ses arômes et la profondeur de sa structure, en révélant à la fois sa richesse et sa fraîcheur. Un carafage d'une heure est recommandé pour permettre au vin de déployer toute sa palette aromatique.
