Vins Irouléguy Albedo - 2023

Avis Viniou

Le vin blanc Albedo 2023 d'Irouléguy se distingue par son caractère unique, sculpté par les influences de son terroir emblématique du Sud-Ouest, précisément au piémont pyrénéen. Bien que nous n'ayons pas d'information précise sur l'assemblage, les cépages traditionnels de cette appellation incluent souvent le petit manseng, le gros manseng et parfois le courbu. Le millésime 2023 est prometteur en termes de fraîcheur et d'arômes fruités. Le terroir d'Irouléguy, avec ses sols schisteux et son climat influencé par l'Atlantique, offre au vin une belle minéralité et une complexité aromatique.

Irouléguy est une petite mais prestigieuse appellation du piémont pyrénéen, reconnue pour ses vignobles en terrasses abruptes. Ce vignoble bénéficie d'un climat océanique tempéré avec l'influence des montagnes, ce qui permet une maturation lente et optimale des raisins. La région a une riche histoire viticole, remontant à plusieurs siècles, et elle est réputée pour produire des vins avec une identité forte et un respect pour des pratiques viticoles traditionnelles, renforcées par une certification biologique, comme c'est le cas pour le Château Albedo.

Pour accompagner ce vin blanc sec et aromatique, pensez à des accords avec des produits de la mer comme des huîtres, des coquilles Saint-Jacques ou encore un filet de bar grillé. Des fromages de chèvre locaux ou des plats régionaux comme la piperade pourraient également sublimer ses nuances.

Lors de la dégustation, ce vin se révélera à une température idéale de 8-10°C pour apprécier pleinement son bouquet aromatique. À ce service, il dévoilera toute sa fraîcheur, sa structure et ses arômes caractéristiques du terroir pyrénéen. Profitez de l'expérience d'un vin vivant et vibrant, reflet du savoir-faire traditionnel et de l'authenticité de cette région singulière.