Vins Jurançon Domaine Larroudé - Lou Selection - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Larroudé est situé dans la région viticole du Jurançon, au piémont Pyrénéen. Ce vin blanc de la cuvée "Lou Sélection" millésime 2022 est une expression élégante de ce terroir unique. Les vins de Jurançon sont généralement issus de cépages comme le Petit Manseng et le Gros Manseng, réputés pour leur intensité aromatique et leur grande fraîcheur. Le terroir, avec ses sols argilo-calcaires et son climat tempéré influencé par les Pyrénées, favorise la production de vins à la fois complexes et harmonieux. Le Domaine Larroudé a su se forger une réputation grâce à son engagement envers des méthodes de vinification soignées qui mettent en valeur l'authenticité de la région.

Pour accompagner ce Jurançon blanc, pensez à des mets qui souligneront sa fraîcheur et ses arômes fruités. Des plateaux de fromages à pâte persillée comme le Roquefort ou le Bleu d'Auvergne se marieront parfaitement. Les plats à base de poisson, tels qu'un saumon grillé au beurre blanc ou des fruits de mer frais, créeront également une harmonie gustative. Pour un accord local, essayez-le avec du foie gras poêlé, une spécialité de la région.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température comprise entre 8 et 10°C. Un léger carafage de 15 à 20 minutes permettra de révéler ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez d'abord la robe brillante et dorée du vin. Au nez, identifiez les arômes d'agrumes, de fruits exotiques et de fleurs blanches. Enfin, en bouche, découvrez sa fraîcheur, sa minéralité et sa finale persistante. Prenez le temps de savourer chaque gorgée pour une expérience sensorielle optimale.