Vins Jurançon Domaine Nigri - Confluence - 2024

Avis Viniou

Le Jurançon sec "Cuvée Confluence" 2024 du Domaine Nigri est une invitation à découvrir la richesse du terroir du piémont Pyrénéen. Élaboré dans la région du Sud-Ouest de la France, ce vin blanc sec reflète le mariage harmonieux des cépages traditionnels de cette appellation, tels que le Petit Manseng et le Gros Manseng. Le climat océanique et les sols variés, allant des argiles aux galets roulés, confèrent à ce vin une fraîcheur et une minéralité exceptionnelles. Le Domaine Nigri est réputé pour son savoir-faire et son histoire riche, produisant des vins qui allient tradition et innovation, offrant à chaque millésime une expression unique de ce terroir singulier.

Pour sublimer ce vin, optez pour des accords avec des plats délicats. Les poissons grillés, les fruits de mer ou une assiette de fromage de brebis des Pyrénées révèleront les notes fruitées et florales de cette cuvée. Pensez également à des plats régionaux, comme une pipérade ou un axoa de veau, qui s'harmoniseront parfaitement avec sa vivacité et sa complexité aromatique.

Pour apprécier pleinement ce Jurançon sec, servez-le frais, entre 10 et 12°C. Un léger passage en carafe de 30 minutes permettra de libérer ses arômes subtils. Commencez par l'observation de sa robe claire et brillante, puis inspirez ses parfums de fruits exotiques et d'agrumes. En bouche, notez sa fraîcheur et sa belle tension, qui se prolongent en une finale élégante et persistante.