Avis Viniou
Le Domaine Conte - Fruité 2015 est un vin blanc de l'appellation Jurançon, nichée dans la région du piémont Pyrénéen du Sud-Ouest de la France. Ce vin reflète une mosaïque de cépages locaux typiques de l'appellation, tels que le Gros Manseng et le Petit Manseng, bien que le blend exact ne soit pas précisé. La région est réputée pour ses sols variés, composés de marnes et de poudingues, qui confèrent aux vins leur caractère unique. Le climat est influencé par la proximité des Pyrénées, avec des étés chauds et des hivers doux, parachevés par l'effet asséchant du foehn, ce vent qui vient adoucir et sécher le climat, idéal pour la maturation des raisins.
Cette région viticole possède une histoire longue et riche, avec un savoir-faire transmis de génération en génération. Les vignerons y sont souvent confrontés à des défis liés au climat, qu’ils parviennent à surmonter grâce à un véritable art de la viticulture alliant tradition et innovation.
Le Jurançon "Fruité" du Domaine Conte est un vin parfait pour accompagner des plats tels que le foie gras, souvent sublimé par l'aromatique des vins de cette appellation. Vous pouvez également l'apprécier avec un poulet basquaise, un plat régional qui complétera merveilleusement les notes fruitées et acidulées de ce vin.
Pour profiter pleinement de sa palette aromatique, il est conseillé de servir ce vin à une température de 10-12°C. Cette fraîcheur optimale permettra d’exhaler ses arômes de fruits exotiques, d'agrumes et sa saveur légèrement miellée. En dégustation, ce vin se distingue par sa vivacité en bouche, sa complexité et son équilibre, offrant une authenticité typique des grands vins du Jurançon.
