Avis Viniou
Le Jurançon 2019 de Leroy Chevalier est un vin blanc typique du piémont Pyrénéen, où le climat océanique et les sols argilo-calcaires confèrent à ce vin une fraîcheur et une vivacité exceptionnelles. Élaboré principalement à partir des cépages Petit Manseng et Gros Manseng, ce vin offre un bouquet aromatique riche de fruits exotiques, agrumes et notes miellées. Le millésime 2019, marqué par un ensoleillement généreux, a permis une belle concentration des arômes. La région de Jurançon est réputée pour ses vins moelleux, influencés par la tradition viticole locale et les Pyrénées environnantes, qui offrent une protection climatique idéale. Leroy Chevalier, avec sa longue histoire et son savoir-faire ancestral, est reconnu pour son engagement envers des pratiques viticoles respectueuses de l'environnement.
Pour apprécier pleinement ce Jurançon, accompagnez-le de plats tels que le foie gras, le fromage bleu ou du poulet rôti aux herbes. Les plats régionaux comme la garbure béarnaise ou une poire miellée complètent harmonieusement ses arômes fruités et sa douceur naturelle. Ces associations rehaussent la richesse du vin tout en respectant son équilibre.
Pour savourer ce vin à son potentiel maximal, servez-le à une température d'environ 10 à 12°C. Un léger carafage de 30 minutes peut révéler davantage ses nuances aromatiques. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée, sentez ses parfums complexes, puis laissez-vous séduire par sa bouche ample et équilibrée. Ces étapes vous permettront de découvrir toute la structure et la finesse de ce merveilleux Jurançon.
