Vins Béarn Mas Des Combes - Blanc Perlé - 2023

Avis Viniou

Le Mas Des Combes nous offre ici un vin blanc sec : la Cuvée Blanc Perlé 2023. Ce vin provient du piémont Pyrénéen, une sous-région du Sud-Ouest de la France, réputée pour son climat tempéré par les influences atlantiques et ses sols diversifiés qui apportent une riche complexité aux vins produits. Ce vin se distingue par sa technique de vinification en cuvée perlée, apportant une légère effervescence naturelle qui enrichit ses arômes de fleurs blanches et de fruits à chair blanche. L'appellation Béarn est fière de ses racines historiques et culturelles, et le domaine Mas Des Combes est reconnu pour son engagement à la qualité et son respect des traditions vinicoles locales, souvent empreintes d'authenticité et de savoir-faire transmises sur plusieurs générations.

Pour magnifier les arômes distinctifs de cette cuvée, des accords avec des fruits de mer comme des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques s'avèrent judicieux. Le fromage de brebis de la région ou un gratin dauphinois peut également sublimer sa fraîcheur perlée. Pour une touche locale, un poulet basquaise ou des pimientos de Padrón se marieraient merveilleusement, soulignant ses notes minérales.

Pour apprécier pleinement votre Cuvée Blanc Perlé, servez-la idéalement entre 8 et 10°C. Une aération en carafe d'environ 15 minutes peut enrichir son bouquet aromatique. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe brillante puis enivrez-vous de ses effluves délicats de fleurs et de fruits. En bouche, savourez sa rondeur et sa légère effervescence, offrant une belle vivacité en finale.