Vins Madiran Domaine Meste Bertrand - 2017

Avis Viniou

Le Madiran 2017 du Domaine Meste Bertrand, niché au cœur du piémont Pyrénéen, est un vin rouge sec emblématique de la région Sud-Ouest de la France. Élaboré principalement à partir du cépage Tannat, ce vin se distingue par sa robe sombre et ses arômes puissants de fruits noirs, de réglisse et d'épices. Le millésime 2017 a bénéficié de conditions climatiques favorables qui ont permis d'obtenir une belle maturité. Le terroir argileux et graveleux de Madiran, combiné à des techniques de vinification rigoureuses, confère au vin une structure tannique affirmée et une belle complexité. La région, réputée pour ses reliefs et ses microclimats uniques, influence profondément le caractère intense de ce vin. Le Domaine Meste Bertrand est reconnu pour son respect du savoir-faire traditionnel et sa passion pour l'authenticité, renforçant la réputation de ce cru d'exception.

Pour accompagner ce Madiran, optez pour des mets corsés et savoureux. Un confit de canard, typique du Sud-Ouest, sublimera les tannins robustes du vin. Les viandes rouges grillées ou en sauce, le magret de canard aux cerises ou encore des plats en sauce comme le cassoulet, se marieront harmonieusement avec ses arômes riches. Les fromages affinés, notamment le bleu des Causses ou un vieux Cantal, offriront également un contraste gustatif intéressant.

Pour une dégustation optimale, servez le Madiran 2017 à une température de 16-18°C après l'avoir carafé pendant une heure pour adoucir ses tannins. Commencez par observer sa couleur profonde aux reflets grenat. Ensuite, humez le vin pour en apprécier les arômes de fruits noirs et d'épices. En bouche, laissez-vous transporter par sa richesse et sa structure tannique équilibrée. Ce vin mérite d'être savouré lentement pour déployer l'ensemble de ses nuances.