Vins Madiran Alain Brumont - Château Montus-Prestige - 1995

Avis Viniou

Le Madiran Cuvée Château Montus-Prestige 1995 d'Alain Brumont est un vin rouge d'exception provenant du Piémont Pyrénéen, une région viticole réputée du Sud-Ouest de la France. Élaboré principalement à partir du cépage Tannat, ce vin est le fruit de méthodes de vinification rigoureuses et d'un terroir unique alliant sols argilo-calcaires et climat tempéré-océanique, offrant au vin une structure solide, des tannins puissants et une grande capacité de garde. Le domaine Alain Brumont est un pilier de l'appellation Madiran, connu pour avoir révolutionné la région avec une approche innovante du vignoble et de la vinification.

Pour accompagner ce vin majestueux, optez pour des plats riches et savoureux tels qu'un magret de canard aux cerises, un cassoulet ou un agneau des Pyrénées rôti. L'acidité et les tannins du vin équilibreront parfaitement les plats à base de viande rouge ou de gibier. Côté régional, un confit de canard saura également sublimer les caractéristiques complexes et épicées du Madiran.

Pour profiter pleinement de cette cuvée, servez-la à une température de 16 à 18°C. Il est conseillé de la carafer environ une à deux heures avant la dégustation pour permettre une aération optimale. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe sombre et profonde, puis humez les arômes intenses de fruits noirs, de réglisse et d'épices. Enfin, en bouche, appréciez la structure riche et harmonieuse, ses tannins fondus et sa longue finale.