Vins Monbazillac Fleur Or - 2020

Avis Viniou

Le Monbazillac "Fleur Or" 2020 est un vin blanc moelleux provenant de l'appellation renommée du Sud-Ouest de la France. Ce vin est typiquement élaboré à partir de cépages tels que le Sémillon, le Sauvignon Blanc et la Muscadelle, bien que le mélange exact ne soit pas précisé ici. Le terroir de Monbazillac, avec son climat tempéré et ses sols argilo-calcaires, favorise la production de raisins atteints de pourriture noble, qui donnent à ce vin son arôme complexe et sa douceur bien équilibrée. La région bénéficie d'un microclimat idéal pour ce style particulier, influencé par la proximité de la rivière Dordogne. Le domaine "Fleur Or" est reconnu pour sa tradition et son savoir-faire dans la vinification de vins moelleux prestigieux.

Pour mettre en valeur les saveurs délicates et les notes de fruits confits du Monbazillac "Fleur Or" 2020, envisagez de l'associer avec un foie gras délicatement poêlé, un fromage bleu légèrement affiné ou un dessert aux fruits exotiques, comme une tarte à la mangue. Les accords régionaux, tels que le gâteau aux noix de Périgord, renforcent le profil aromatique de ce vin tout en honorant ses origines.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est recommandé de le servir légèrement frais, à une température idéale de 8 à 10°C. Un temps de carafage de 15 à 30 minutes permettra aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe dorée brillante, puis laissez-vous envoûter par son bouquet aux effluves de fruits confits et de miel. En bouche, goutez la douceur harmonieuse et l’acidité rafraîchissante qui se prolongent avec une finale persistante et élégante.