Fiche Vin

Drapeau France
Vin Blanc moelleux Domaine Haut-rauly 2020 France Sud-Ouest Monbazillac
Sud-Ouest - Monbazillac
Domaine Haut-rauly
2020

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Sous-type Moelleux
Couleur Blanc
Millésime 2020
Pays France
Type d'Appellation AOC
Région Sud-Ouest
Appellation Monbazillac
Château / Domaine Haut-rauly
Degré d'alcool 13 %
Phase actuelle
Maturité

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2025 12,50 €

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Avis Viniou

Le Monbazillac 2020 du Domaine Haut-Rauly est un véritable joyau de la région du Sud-Ouest de la France, plus précisément du Bergeracois. Ce vin blanc moelleux est élaboré à partir d'un assemblage de cépages typiques de la région tels que le Sémillon, le Sauvignon Blanc, et la Muscadelle. Le millésime 2020 a bénéficié d'une saison équilibrée, avec un climat qui a favorisé une maturité optimale des raisins. Le terroir du Monbazillac, caractérisé par ses sols argilo-calcaires et sa proximité de la Dordogne, donne au vin sa finesse et sa complexité. La technique de la pourriture noble, ou botrytis, accentue encore les arômes de fruits confits et de miel. Le Domaine Haut-Rauly, avec une histoire riche, est reconnu pour produire des vins d'exception, alliant tradition et modernité pour offrir des bouteilles d'une grande élégance.

Pour accompagner ce Monbazillac, optez pour des mets qui sauront sublimer sa douceur et ses arômes. Un foie gras, qu'il soit mi-cuit ou en terrine, est un classique qui se marie à merveille avec ce type de vin. Les fromages à pâte persillée, comme le Roquefort, bénéficient également d'une harmonie avec un vin moelleux. Pour un accord régional et plus audacieux, servez-le avec une tarte aux pommes ou un crumble aux abricots, qui souligneront les notes fruitées et vanillées du vin.

En termes de dégustation, le Monbazillac se savoure idéalement entre 8 et 10 °C. Carafage n'est pas indispensable, mais peut être bénéfique pour un vin jeune comme ce 2020, afin d'ouvrir ses arômes. Lors de la dégustation, admirez d'abord sa robe dorée et limpide. Au nez, prenez le temps de découvrir ses parfums de fruits confits, de miel et d'épices douces. En bouche, appréciez l'équilibre entre douceur et fraîcheur, avec une finale longue et harmonieuse.

Autre millésime

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