Vins Monbazillac Château La Brie - Cuvée Prestige Chêne - 1998

Avis Viniou

Le Château La Brie, situé dans la région du Bergeracois et Duras en France, produit un Monbazillac Cuvée Prestige Chêne millésimé 1998. Ce vin blanc, produit dans l'appellation Monbazillac, est célèbre pour ses vins liquoreux élaborés principalement à partir de cépages tels que le Sémillon, le Sauvignon Blanc et la Muscadelle. Le millésime 1998 est connu pour son climat favorable, contribuant à des vins riches et concentrés. Le terroir unique de Monbazillac, avec ses sols argilo-calcaires et son climat océanique tempéré, favorise la pourriture noble nécessaire à la production de ce vin moelleux exceptionnel. Château La Brie est reconnu pour son savoir-faire traditionnel et son engagement envers la qualité, cultivant un héritage viticole fort.

Pour accompagner ce Monbazillac, privilégiez des plats sucrés-salés comme un foie gras poêlé aux pommes ou des desserts aux fruits comme une tarte tatin. Les fromages bleus, tel que le Roquefort, se marient idéalement avec la douceur et l'acidité du vin, créant un contraste harmonieux. Ces accords plats-vins non seulement sublimeront les arômes de fruits confits et de miel du Monbazillac, mais they also open the door to a refined palatial experience.

Pour déguster ce Monbazillac, servez-le à une température fraîche, entre 10 et 12 °C, pour révéler ses arômes complexes. Il est conseillé de le carafer pendant environ 15 à 30 minutes, permettant à ses arômes intenses de s’ouvrir pleinement. Commencez la dégustation en observant sa robe dorée, puis en humant les arômes riches de fruits exotiques et de miel. En bouche, savourez sa texture onctueuse et laissez-vous séduire par ses saveurs équilibrées de fruits secs et de caramel, rencontrant une finale longue et élégante.