Avis Viniou
Le Château Laulerie, avec sa cuvée Comtesse de Ségur 2018, est un vin rouge de l'appellation Montravel située dans le vignoble du Bergeracois et Duras, dans la région du Sud-Ouest de la France. Ce vin est issu d'un assemblage savamment orchestré qui typifie le style de l'appellation Montravel, où l'on y trouve généralement des cépages comme le Merlot, le Cabernet Sauvignon et parfois le Malbec, conduisant à un vin équilibré avec une belle structure tannique. Le millésime 2018 est remarquable pour sa richesse et son expression fruitée intense, offrant des arômes de baies rouges mûres avec de délicates notes épicées.
Le terroir du Bergeracois et Duras est marqué par un climat océanique tempéré, profitant d’étés chauds et d’hivers doux, idéal pour la maturation des raisins. Les sols argilo-calcaires confèrent aux vins une minéralité et une fraîcheur caractéristiques qui font le charme des vins de cette région. Le vignoble de Montravel, à l'histoire viticole riche remontant à l'époque gallo-romaine, incarne l'expression authentique de ses terroirs variés.
Pour un accord mets-vins élégant, la cuvée Comtesse de Ségur 2018 se marie à merveille avec des plats de la région tels qu'un magret de canard sauce aux cerises, ou un confit de canard à la purée de panais. En dehors du terroir local, une côte de bœuf grillée et des fromages affinés comme le Cantal vieux exalteront également les qualités de ce vin.
Pour apprécier pleinement votre Château Laulerie, servez-le légèrement rafraîchi à une température de 16-18°C. Cela permettra de révéler la finesse des tanins et de laisser s'exprimer la richesse aromatique du vin. Une aération préalable en carafe d'une heure est également recommandée pour en faire ressortir toute la complexité.
