Avis Viniou
Le Floc de Gascogne du DOMAINE DU TARRIQUET, millésime 2015, est un vin élégant et raffiné provenant du Piémont Pyrénéen, dans la région du Sud-Ouest de la France. Élaborée avec le cépage prédominant de la région, la cuvée Première Grive est un vin blanc remarquable pour ses arômes fruités et son onctuosité séduisante. Le terroir du Piémont Pyrénéen, composé de sols argilo-calcaires, confère à ce vin ses caractéristiques uniques, tandis que le climat océanique tempéré garantit une maturation équilibrée des raisins. Le Domaine du Tariquet, réputé pour son savoir-faire et son histoire familiale, est un pilier de la viticulture locale, reconnu pour ses vins de qualité.
Pour accompagner ce Floc de Gascogne, rien ne vaut un foie gras de canard mi-cuit, qui fera ressortir la douceur et la rondeur du vin. Les desserts aux fruits jaunes, comme une tarte à l'abricot ou une salade de pêches, complètent également à merveille les nuances fruitées de la cuvée. Pour une expérience culinaire authentique, essayez-le avec un magret de canard ou un fromage de brebis de la région, tel l'Ossau-Iraty, qui s'harmonise parfaitement avec la richesse aromatique du vin.
Lors de la dégustation, servez ce Floc de Gascogne à une température comprise entre 8 et 10°C pour préserver sa fraîcheur et son intensité aromatique. Bien qu'un temps de carafage ne soit pas nécessaire pour ce vin, laissez-le s'aérer légèrement dans le verre. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe brillante, puis inspirez profondément ses arômes envoûtants de fruits et de fleurs. Enfin, laissez-vous séduire par sa douceur en bouche, équilibre parfait entre fraîcheur et sucrosité, véritable signature du Domaine du Tariquet.
