Avis Viniou
Le Floc de Gascogne, "Cuvée Première Grive" du Domaine du Tariquet 2019, est un apéritif doux typique du Sud-Ouest de la France, élaboré à partir de cépages locaux comme le Gros Manseng. C'est un assemblage de moût de raisin et d'armagnac, offrant des arômes gourmands de fruits à chair blanche et de fleurs. Le piémont pyrénéen, avec son climat océanique tempéré et ses sols argilo-calcaires, contribue à la fraîcheur et à la complexité de ce vin. Le Domaine du Tariquet, reconnu pour son innovation et la qualité de ses vins, perpétue une réputation d'excellence avec cette cuvée raffinée.
Pour un parfait accord mets-vins, ce Floc de Gascogne s'associe idéalement avec des plats tels que des foies gras mi-cuits, des tartares de poisson agrémentés de fruits exotiques ou des desserts à base de fruits comme une tarte aux pêches. Pensez également à le déguster avec des spécialités locales comme un tourin blanchi ou un gâteau basque à la crème, qui mettront en avant sa douceur et ses arômes fruités.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le frais, à une température d'environ 8 à 10°C. Aucun carafage n'est nécessaire, ce qui préserve la vivacité des arômes. Lors de la dégustation, prenez un moment pour observer sa robe limpide dorée, sentir ses arômes fruités et floraux envoûtants, avant de le goûter pour apprécier son équilibre entre douceur et fraîcheur. Profitez de cette expérience sensorielle pour découvrir toute la richesse du terroir de Gascogne.
