Avis Viniou
Le Domaine du Tariquet, situé dans la région du Sud-Ouest de la France, au cœur du piémont pyrénéen, est réputé pour ses vins frais et expressifs. Le Floc-de-Gascogne 2016, Cuvée Première Grive, est un vin blanc mêlant les cépages locaux pour créer un assemblage unique et séduisant. Ce millésime bénéficie d’un terroir légèrement vallonné et de sols argilo-calcaires, associés à des techniques de vinification soignées, révélant un vin riche en arômes floraux et fruités. Le Sud-Ouest est caractérisé par un climat océanique aux influences continentales, permettant aux raisins de mûrir tout en préservant une belle acidité. Le Domaine du Tariquet, avec une histoire familiale remontant à plusieurs générations, a su s'imposer grâce à une approche novatrice tout en respectant les traditions locales.
Pour accompagner ce Floc-de-Gascogne blanc, envisagez des plats tels que des poissons grillés, des fruits de mer ou encore un plateau d'huîtres, qui rehausseront ses notes vives et sa fraîcheur. Des plats légers comme une salade de chèvre chaud ou du fromage de brebis basque s'harmoniseront également parfaitement avec ce vin. Les mets régionaux tels que le foie gras poêlé ou un poulet basquaise souligneront la richesse et l'équilibre de cette cuvée.
Pour une dégustation optimale, servez ce Floc-de-Gascogne blanc à une température de 8-10°C, sans nécessairement le carafer pour préserver sa fraîcheur et ses arômes délicats. Commencez par observer sa robe cristalline, puis humez ses arômes subtils de fleurs blanches et de fruits à chair blanche. À la dégustation, appréciez sa douceur et sa vive acidité équilibrées, qui en font un compagnon idéal pour des instants de plaisirs gustatifs inoubliables.
