Fiche Vin

Drapeau France
Vin Rosé sec Cuvée Spéciale Plaimont 2024 France Sud-Ouest Saint-Mont
Sud-Ouest - Saint-Mont
Plaimont
Cuvée Spéciale
2024

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Rosé
Millésime 2024
Pays France
Type d'Appellation AOC
Région Sud-Ouest
Appellation Saint-Mont
Château / Domaine Plaimont
Cuvée Cuvée Spéciale
Degré d'alcool 11 %
Phase actuelle
Jeunesse

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2025 7,50 €

Application de gestion de cave à vin

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Phases de vieillissement

Jeunesse
2025 - 2025
Maturité
2026 - 2027
Apogée
2028 - 2030
Déclin
2031 - 2033+

Les avis de nos utilisateurs sur Viniou

1 avis

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Avis Viniou

La Cuvée Spéciale rosé 2024 du Château Plaimont, située dans l'appellation Saint-Mont, est un vin vibrant et prometteur qui met en valeur la richesse du terroir du piémont pyrénéen. Les cépages utilisés pour cette cuvée ne sont pas spécifiés, mais la région est réputée pour ses assemblages de Tannat, Cabernet Franc et Pinenc, qui donnent des rosés fruités et bien structurés. Les techniques de vinification sont probablement traditionnelles avec une courte macération pour obtenir une belle couleur rose saumon, caractéristique des vins rosés du Sud-Ouest.

La région viticole du Sud-Ouest, et plus particulièrement le piémont pyrénéen, bénéficie d'un climat océanique avec une influence montagneuse qui apporte fraîcheur et complexité aux vins. Les sols argileux et caillouteux de la région contribuent également à cette complexité, offrant une minéralité qui se traduit dans les vins. L'histoire de Saint-Mont est imprégnée de traditions vinicoles qui remontent à plusieurs siècles, et Plaimont est un producteur bien respecté, connu pour sa passion et son respect des méthodes artisanales.

Ce rosé sec accompagnera parfaitement des plats méditerranéens tels qu'une salade niçoise, des grillades de poissons ou des fruits de mer. Pour un accord régional, essayez-le avec une garbure, la soupe traditionnelle du Sud-Ouest, ou un plateau de charcuteries locales où sa fraîcheur équilibrera la richesse des saveurs.

Pour une dégustation optimale, servez ce rosé à une température de 8-10°C. Cette fraîcheur permettra de révéler ses arômes fruités et floraux tout en conservant sa belle vivacité. Ouvrez-le une vingtaine de minutes avant de le servir pour qu’il s’ouvre légèrement et exprime toute sa palette aromatique.

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