Vins Pacherenc-du-vic-bilh Grain du Roy - 2011

Avis Viniou

Le Pacherenc-du-vic-bilh "Grain du Roy" 2011 est un vin blanc qui incarne l'authenticité du Piémont Pyrénéen dans la région du Sud-Ouest de la France. Ce vin est fabriqué avec soin à partir de cépages locaux tels que le Petit Manseng et le Gros Manseng, connus pour leur capacité à produire des vins généreux aux arômes exubérants de fruits tropicaux et de miel. Le millésime 2011 offre une combinaison séduisante de fraîcheur et de complexité, grâce à un terroir unique marqué par des sols argilo-calcaires et un climat pyrénéen influencé par l'Atlantique. La région viticole de Pacherenc-du-vic-bilh est réputée pour ses vins blancs doux et moelleux, avec une culture viticole riche et enracinée dans les traditions. Le château "Grain du Roy" est reconnu pour son savoir-faire exceptionnel et son engagement envers la qualité, perpétuant une histoire viticole prestigieuse dans la région.

Pour mettre en valeur ce vin blanc, envisagez de l'accompagner de plats qui sauront exalter ses arômes riches et sa vivacité. Des accords idéaux incluent des mets tels que le foie gras, qui complétera la texture onctueuse du vin, ou un fromage à pâte persillée comme le Roquefort, qui contrastera agréablement avec sa douceur. Pour une touche régionale, une tourtière aux pommes, dessert typique du Sud-Ouest, serait un accord harmonieux, enrichissant l'aromatique du vin.

Pour déguster ce Pacherenc-du-vic-bilh à son apogée, servez-le à une température de 10 à 12°C. Un léger passage en carafe d'environ 30 minutes est conseillé pour permettre à ses arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer la robe dorée du vin, puis humez ses notes parfumées de fruits exotiques et de vanille. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa rondeur et sa finale persistante et agréablement acidulée.