Vins Bergerac Couleurs Aquitaine - L'Abeille et la Fleur - 2023

Avis Viniou

La Cuvée L'Abeille et la Fleur du Château Couleurs Aquitaine est un vin rouge du millésime 2023, issu de l'appellation Bergerac, située dans la région viticole du Sud-Ouest de la France. Ce terroir unique, connu pour ses sols argilo-calcaires et son climat tempéré influencé par l'Atlantique, favorise la production de vins équilibrés et expressifs. Le millésime 2023, bénéficiant de conditions climatiques favorables, promet des arômes riches et une belle structure tannique. Le château, avec son héritage ancré dans la tradition viticole de Bergerac, a su marier savoir-faire artisanal et techniques modernes pour créer un vin élégant et raffiné.

Pour accompagner la Cuvée L'Abeille et la Fleur, optez pour des plats généreux en saveurs. Un magret de canard sauce aux fruits rouges, un confit de canard ou un cassoulet traditionnel signeront des accords parfaits avec ce vin. Pour une touche de terroir, des plats régionaux tels que le foie gras de canard mi-cuit révèleront la palette aromatique du vin tout en respectant l'identité de la région.

Pour une dégustation optimale, servez ce Bergerac rouge à une température de 16-18°C, après un léger carafage d'environ 30 minutes pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Observez la robe du vin, d'un rouge profond, témoin de sa jeunesse. Humez ensuite les arômes primaires de fruits rouges et noirs suivi de notes épicées. En bouche, savourez sa texture veloutée et ses tanins soyeux, qui apportent une belle longueur en finale.