Avis Viniou
Le Château Les Grimard 2017 est un vin rosé sec qui reflète le charme et la diversité du terroir du Bergeracois, situé dans la région viticole du Sud-Ouest de la France. Issu de cépages typiques de la région, ce vin dévoile une robe délicate et des arômes de fruits rouges frais, accompagnés de nuances florales. Le millésime 2017, marqué par des conditions climatiques équilibrées, a permis de développer des saveurs raffinées et bien équilibrées. Les sols variés, allant des calcaires aux alluvions, ainsi que les techniques de vinification soignées, contribuent à la complexité et à la finesse du vin. Historiquement, le Bergeracois bénéficie d'une réputation solide pour ses vins de qualité, et le Château Les Grimard s'est distingué au fil des années par son savoir-faire traditionnel respecté et innovant.
Pour profiter pleinement de ce rosé, nous recommandons de l'associer à des plats légers et estivaux. Une salade niçoise, des grillades de poisson ou une quiche aux légumes seraient idéales pour souligner les arômes de fruits rouges et la fraîcheur du vin. Les plats de la cuisine régionale comme le cassoulet peuvent aussi offrir un contraste intéressant, mettant en lumière la vivacité du rosé.
Lors de la dégustation, servez le Château Les Grimard 2017 à une température idéale de 8 à 10°C. Un léger carafage de 30 minutes permettra aux arômes de s'ouvrir pleinement. Observez d'abord sa robe rosée lumineuse, puis humez ses senteurs fruitées et florales. En bouche, il séduit par son équilibre et sa fraîcheur, tandis que ses arômes persistent agréablement en finale.
