Vins Bergerac Tour des Gendres - 2018

Avis Viniou

La Tour des Gendres, située dans le Bergeracois, produit ce Bergerac Blanc 2018, un vin sec typique du Sud-Ouest de la France. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, cette région est souvent riche en Sémillon et Sauvignon Blanc, conférant au vin des notes fruitées et florales avec une belle tension en bouche. Le terroir de la région, caractérisé par des sols argilo-calcaires et un climat doux influencé par l'Atlantique, offre des conditions idéales pour la production de vins équilibrés. Le domaine de la Tour des Gendres, reconnu pour ses pratiques respectueuses de l'environnement, possède une réputation établie pour ses vins de qualité depuis plusieurs décennies.

Pour accompagner ce Bergerac Blanc, optez pour des plats qui mettent en valeur sa fraîcheur et ses arômes. Un poisson grillé aux herbes de Provence, un risotto aux asperges ou un plateau de fruits de mer se marieraient parfaitement avec ce vin. Les fromages de chèvre frais du Périgord, région voisine, constituent également un accord harmonieux qui célèbre la gastronomie locale.

Dégustez ce Bergerac Blanc à une température idéale de 10 à 12°C. Un léger carafage de 15 à 30 minutes peut être bénéfique pour libérer ses arômes. Commencez votre dégustation par l'observation de sa robe claire et brillante, puis prenez le temps de humer ses arômes subtils. Lors de la dégustation, concentrez-vous sur l'équilibre entre l'acidité et le fruité, qui offre une belle longueur en bouche.