Avis Viniou
Le rosé "Cuvée 2023" du Château La Tucaye, issu du millésime prometteur de 2024, provient de la région viticole du Sud-Ouest de la France. Bien que le sous-région et l'appellation spécifiques ne soient pas mentionnées, cette région est renommée pour sa diversité géologique qui confère aux vins une richesse aromatique unique. Le terroir bénéficie d'un climat océanique et continental qui favorise une maturité optimale du raisin. Château La Tucaye, même si son histoire et sa réputation ne sont pas détaillées ici, contribue sûrement à la tradition viticole de la région grâce à des techniques respectueuses du savoir-faire local qui mettent en valeur des rosés frais, fruités et élégants.
Pour accompagner ce rosé sec, hisser vos papilles avec des plats tels qu'un ceviche de poisson, une salade niçoise ou encore des brochettes de crevettes grillées. Ces mets accentueront les notes fruitées et la vivacité du vin. Pour un accord mettant en valeur la région, optez pour un poulet basquaise ou une ratatouille, qui souligneront subtilement les nuances salines et les arômes délicats du rosé "Cuvée 2023".
Lors de la dégustation, servez ce rosé à une température idéale de 10-12°C pour révéler toute sa fraîcheur et son bouquet aromatique. Un léger passage en carafe, d'une quinzaine de minutes, permettra d'épanouir ses arômes. Commencez par observer sa robe, d'un rose pâle et brillant, sentez ensuite les arômes de fruits rouges légers et floraux. En bouche, laissez-vous surprendre par sa texture suave et son final vif et rafraîchissant, faisant de cette "Cuvée 2023" un vin de plaisir à déguster dès que l'occasion se présente.
