Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Sous-type | Moelleux |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2024 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Sud-Ouest |
| Appellation | Rosette |
| Château / Domaine | Le Clos Peyrelevade (Didier Roches) |
| Cuvée | Rosette |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2026 | 9,50 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2025 - 2025
|
Maturité
2026 - 2028
|
Apogée
2029 - 2031
|
Déclin
2032 - 2035+
|
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Cépages
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Sémillon | 70 % |
| Muscadelle | 15 % |
| Sauvignon Blanc | 15 % |
Avis Viniou
Le Clos Peyrelevade 2024, élaboré par Didier Roches, est un vin blanc moelleux issu de l'appellation Rosette, nichée au cœur du Bergeracois dans le Sud-Ouest de la France. Cette cuvée, représentative de la production locale, fait la part belle aux cépages traditionnels du vignoble — principalement le Sémillon, accompagné de Muscadelle et parfois de Sauvignon Blanc. Le millésime 2024, de climat favorable, a permis une maturation optimale des raisins, facteur clé du style moelleux recherché, avec des vendanges effectuées à bonne maturité pour préserver l’équilibre entre fraîcheur et sucrosité. La vinification soignée, souvent caractérisée par un pressurage doux et une fermentation lente, permet de révéler toute la palette aromatique complexe du terroir.
La région de Bergerac, et plus précisément sa petite appellation Rosette, bénéficie d’un climat océanique tempéré, propice à l’élaboration de vins blancs aromatiques et raffinés. Les vignes s’enracinent sur des sols argilo-calcaires et limoneux des coteaux dominant la Dordogne, offrant un drainage idéal et une exposition sud-ouest qui favorise la surmaturation des baies. La tradition viticole de cette zone remonte au Moyen-Âge, et le style Rosette, moins connu mais tout aussi séduisant que le Monbazillac voisin, séduit par son élégance et sa légèreté naturelle.
Le Clos Peyrelevade Rosette 2024 accompagnera admirablement des foie gras mi-cuits, une spécialité régionale, voire une volaille aux épices douces ou encore des desserts à base de fruits jaunes comme une tarte à la mirabelle ou une poêlée d’abricots. Sa douceur modérée offre également une alliance savoureuse avec certains fromages à pâte persillée.
Pour apprécier pleinement ses arômes de fleurs blanches, de fruits à chair jaune et sa touche miellée, il convient de servir ce vin à une température de 8-10°C. Vous profiterez ainsi de sa fraîcheur vivace et de sa rondeur gourmande, idéale pour ouvrir un repas festif ou conclure sur une note suave et élégante.
Autre millésime
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Sud-Ouest Rosette Le Clos Peyrelevade (Didier Roches) Rosette 2024