Vins Buzet Château Moncassin - Tradition - 2020

Avis Viniou

Le Château Moncassin, situé dans l'appellation Buzet de la région de la moyenne Garonne, produit cette Cuvée Tradition rouge 2020, un vin sec typique du Sud-Ouest de la France. Ce millésime capture parfaitement l'authenticité du terroir local, avec sa composition d'assemblages traditionnels de Merlot, Cabernet Sauvignon, et Cabernet Franc. Le millésime 2020, marqué par une météo favorable, a permis une maturation optimale des raisins. Les sols argilo-calcaires, associés à un climat tempéré, confèrent à ce vin des arômes riches et une agréable structure tannique. Le Château Moncassin jouit d'une réputation solide grâce à un savoir-faire transmis sur plusieurs générations, axé sur le respect de l'environnement et la valorisation du terroir.

Pour sublimer ce Buzet rouge, privilégiez des plats aux saveurs généreuses et rustiques. Un gigot d'agneau rôti aux herbes aromatiques rehaussera les arômes fruités et épicés du vin, tandis qu'un cassoulet du Sud-Ouest enrichira l'expérience gustative par son mariage naturel et traditionnel. Pensez également à explorer d'autres combinaisons régionales, comme des magrets de canard accompagnés de légumes confits.

Pour apprécier pleinement cette Cuvée Tradition 2020, servez-la à une température entre 16 et 18°C. Un carafage d'une heure permettra aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis profonde aux reflets pourpres. Ensuite, humez le bouquet, riche en fruits rouges et en épices avec une subtile touche boisée. Enfin, en bouche, savourez sa structure équilibrée, ses tanins ronds et sa finale persistante, garantissant une dégustation harmonieuse et mémorable.