Vins Buzet Lionel Osmin & Cie - 2015

Avis Viniou

Issu du millésime 2015, ce Buzet rouge signé Lionel Osmin & Cie incarne parfaitement le caractère généreux des vins du Sud-Ouest. Principalement élaboré à partir d’un assemblage traditionnel de Merlot, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon, il offre la typicité attendue de l’appellation Buzet : une robe profonde éclatante, des arômes de fruits noirs mûrs, de prune et de cassis, agrémentés de notes de réglisse, de violette, et une pointe d’épices douces liée à un élevage maîtrisé. Ce vin séduit par sa belle structure tannique, à la fois ample et souple, et une bouche harmonieuse portée par la fraîcheur du millésime 2015, particulièrement apprécié pour la maturité de ses raisins et son excellent équilibre.

La région de Buzet s’étend sur la moyenne Garonne, entre Agen et Marmande, profitant d’un microclimat tempéré par la rivière et de sols variés mêlant graves, argiles et terrasses alluviales. Ce terroir dynamique a connu une renaissance qualitative importante depuis la création de l’AOC en 1973 grâce à une viticulture engagée pour l’environnement et la valorisation de la diversité locale. Le climat offre une maturité optimale tout en préservant la fraîcheur naturelle des raisins, ce qui confère aux vins de Buzet une belle aptitude à la garde et une profondeur aromatique particulière.

Pour vos accords mets et vins, ce Buzet rouge accompagnera parfaitement les viandes rouges grillées ou rôties, comme un magret de canard ou une entrecôte accompagnée de cèpes. Il sera également à son aise aux côtés de plats régionaux tels qu’un cassoulet, un confit de canard, ou même un civet de lièvre. Les fromages affinés du Sud-Ouest, comme la tomme de brebis ou le Bethmale, trouveront également en lui un allié de choix.

Afin de révéler toutes les subtilités de ce vin, servez-le à une température comprise entre 16 et 18°C. N’hésitez pas à l’ouvrir une heure avant le service pour permettre aux arômes de s’exprimer pleinement. Ce vin pourra se conserver encore quelques années en cave pour ceux qui apprécient l’évolution vers des notes plus fondues et une complexité supplémentaire.