Avis Viniou
Le Château Lagrezette, situé dans l'appellation Cahors, au cœur du piémont du Massif central, produit cette Cuvée Chevalier, non millésimée, mettant en avant un cépage Malbec typique de la région. Ce vin rouge se distingue par sa robe profonde et ses arômes intenses de fruits noirs et d'épices. Le terroir, composé de sols argilo-calcaires, enrichit ce vin d’une belle structure et de tanins soyeux. La région du Sud-Ouest bénéficie d'un climat tempéré idéal pour le Malbec, avec des influences océaniques et continentales. Le Château Lagrezette, fort de son histoire remontant au XVIe siècle, est réputé pour son engagement envers l'excellence viticole.
Pour sublimer ce vin, accompagnez-le d'un magret de canard aux fruits rouges, d'une côte de bœuf grillée ou d'un cassoulet traditionnel. Ces plats souligneront ses saveurs riches et ses tanins structurés. Pour une expérience authentique, explorez un confit de canard, spécialité régionale, pour créer un mariage parfait avec la Cuvée Chevalier.
Dégustez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Un passage d'une heure en carafe permettra de libérer toute sa complexité aromatique. Lors de la dégustation, observez sa robe sombre, humez ses notes de prunes et d'épices, et en bouche, appréciez sa rondeur équilibrée. Sa finale persistante en fera une expérience inoubliable.
