Vins Cahors Château Quattre - Malbec - 2018

Avis Viniou

La cuvée Malbec 2018 du Château Quattre se présente comme un vin rouge élégant et intense, typique de l'appellation Cahors, située dans le piémont du Massif central. Ce terroir exceptionnel, avec ses sols calcaires et son climat tempéré, offre des conditions idéales pour la culture du Malbec. Sans classification spécifique ni certification biologique, ce vin exprime la pureté du cépage cultivé dans la région du Sud-Ouest de la France. L'absence de particularité de vinification souligne un style respectueux du fruit et du terroir. Le Château Quattre, connu pour son respect des traditions, contribue avec succès à la renommée croissante de Cahors dans le monde viticole.

Pour accompagner ce Cahors, envisagez des plats riches et savoureux tels qu'un cassoulet traditionnel ou un confit de canard. Les arômes intenses et les tanins présents dans ce vin complètent admirablement des plats de viande rouge grillée ou des plats mijotés en sauce. Les saveurs puissantes de la cuisine régionale, telle qu'une assiette de magret de canard aux cèpes, s'harmoniseront parfaitement avec la structure de ce Malbec.

Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le à une température idéale d'environ 16-18°C. Il est recommandé de le carafer une heure avant la dégustation pour permettre à ses arômes de s'ouvrir pleinement. En phase de dégustation, observez sa robe profonde aux reflets pourpres, respirez les arômes de fruits noirs et d'épices, puis goûtez pour déceler des notes de prune, de mûre et de cuir. Cet exercice enrichira votre expérience de dégustation, révélant la complexité et la profondeur de cette cuvée unique.