Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2024 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Sud-Ouest |
| Appellation | Cahors |
| Château / Domaine | François Dubessy |
| Degré d'alcool | 12,5 % |
| Phase actuelle |
Jeunesse
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 12,50 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2026 - 2028
|
Maturité
2029 - 2033
|
Apogée
2034 - 2038
|
Déclin
2039 - 2043+
|
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Avis Viniou
Le vin François Dubessy 2024, issu de l'appellation Cahors dans le piémont du Massif central, est un rouge puissant et structuré. Bien qu'aucun cépage ne soit mentionné, les vins de Cahors sont habituellement dominés par le Malbec, connu pour ses arômes de fruits noirs et sa structure tannique. Le millésime 2024 est prometteur grâce à des conditions climatiques favorables, offrant des vins d'une belle concentration. La région, caractérisée par ses sols argilo-calcaires et son climat océanique tempéré, confère aux vins une profondeur et une longévité remarquables. Le domaine François Dubessy, bien implanté dans cette région, jouit d'une solide réputation pour ses techniques de vinification respectueuses des traditions tout en intégrant des pratiques modernes.
Ce Cahors accompagnera parfaitement des plats consistants comme un magret de canard, un cassoulet ou encore une côte de bœuf grillée. Pour des accords régionaux, optez pour un aligot ou un confit de canard. Les tannins et la structure du vin équilibreront magnifiquement les saveurs riches et la texture de ces mets, créant ainsi une expérience gustative harmonieuse.
Pour apprécier pleinement ce Cahors, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer pendant environ une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'épanouir. Lors de la dégustation, observez sa robe intense, inspirant déjà une promesse de saveurs riches. Au nez, prenez le temps de percevoir les fruits noirs, les épices et les éventuelles notes boisées, puis laissez-vous séduire par la puissance en bouche et la persistance aromatique.
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Sud-Ouest Cahors François Dubessy 2024