Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2016 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Sud-Ouest |
| Appellation | Cahors |
| Château / Domaine | Famaey |
| Cuvée | X |
| Degré d'alcool | 14 % |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 15,06 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2016 - 2019
|
Maturité
2020 - 2024
|
Apogée
2025 - 2030
|
Déclin
2031 - 2035+
|
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Avis Viniou
Le Château Famaey, situé dans l'appellation Cahors, au cœur du piémont du Massif Central, nous offre cette Cuvée X millésimée 2016. Ce vin rouge exprime le caractère intense et profond typique de cette région grâce principalement au cépage Malbec. Le millésime 2016 est reconnu pour ses conditions idéales de maturation, conférant à ce vin des tanins bien structurés et une palette aromatique riche en fruits rouges et noirs. Le terroir de Cahors, avec ses sols argilo-calcaires et son climat d'influence océanique et continental, favorise l'élaboration de vins puissants et expressifs. Le Château Famaey, réputé pour son savoir-faire, perpétue la tradition tout en intégrant des techniques modernes pour exalter la typicité de ses vins.
Pour accompagner ce Cahors, optez pour un magret de canard aux cerises ou un cassoulet traditionnel, plats qui sauront sublimer ses arômes fruités et ses tanins. Les plats à base de viande rouge grillée ou en sauce, comme un bœuf bourguignon, se marieront également parfaitement. N'oublions pas les fromages affinés de la région, comme le Cantal ou le Rocamadour, qui viendront rehausser la dégustation.
Pour apprécier pleinement cette Cuvée X, servez-la à une température d'environ 16-18°C. Un carafage d'une heure adoucira ses tanins et permettra aux arômes de se déployer. Lors de la dégustation, admirez sa robe pourpre, humez les notes de fruits noirs, d'épices et de sous-bois. En bouche, savourez la structure tannique élégante et la longue finale. Ce vin est un véritable hommage à son terroir et mérite une dégustation attentive.
Autre millésime
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Sud-Ouest Cahors Château Famaey X 2016