Vins Cahors TRIGUEDINA - ÉLÉGANT MALBEC - 2015

Avis Viniou

La Cuvée ÉLÉGANT MALBEC 2015 du Château TRIGUEDINA est un vin rouge issu de l'appellation Cahors, nichée dans le piémont du Massif Central, au cœur du Sud-Ouest de la France. Ce vin est élaboré principalement à partir du cépage Malbec, célèbre pour ses tannins robustes et ses arômes profonds de fruits noirs. Le millésime 2015, souvent cité pour ses conditions climatiques favorables, donne un vin d'une belle maturité. Le terroir de Cahors, caractérisé par ses sols calcaires et ses terrasses argileuses, combiné au climat tempéré méditerranéen, offre des vins puissants et structurés. Château TRIGUEDINA, un domaine viticole historique, s'est forgé une réputation par sa passion pour la tradition et l'innovation, alliant des techniques de vinification modernes dans le respect du savoir-faire ancestral.

Pour sublimer cette Cuvée ÉLÉGANT MALBEC, optez pour un cassoulet ou un confit de canard, qui se marieront à merveille avec les tannins puissants et les arômes fruités du vin. Un fromage de caractère, tel qu'un Rocamadour affiné, peut également créer une belle harmonie en fin de repas. Pour rester dans la tradition régionale, une croustade aux pommes peut offrir un contraste sucré-salé qui séduira le palais.

Servez ce Cahors à une température idéale de 16 à 18°C. Avant la dégustation, prenez le temps d'observer sa robe sombre et intense. Au nez, découvrez des arômes de mûre, de cerise noire et de subtiles notes épicées. En bouche, laissez-vous séduire par sa structure charnue et ses tannins fondus, avec une finale longue et élégante. Un carafage d'une heure avant le service permettra d'exprimer au mieux son potentiel aromatique.