Vins Cahors Château Brel - Malbec - 2024

Avis Viniou

Issu du Château Brel, cette cuvée 2024 en appellation Cahors AOC est un vin rouge sec élaboré principalement à partir du cépage Malbec, véritable symbole du vignoble cadurcien. Offrant une robe profonde aux reflets violacés typiques de sa jeunesse, ce vin se distingue par une belle concentration avec des arômes de fruits noirs mûrs, des notes de violette, d’épices douces et parfois une pointe de réglisse. La structure tannique, puissante mais généralement bien maîtrisée grâce à des méthodes de vinification modernes et attentives, promet un potentiel de garde intéressant. Le terroir du piémont du Massif central, avec ses sols argilo-calcaires et graveleux, imprime son empreinte minérale et confère une belle fraîcheur au vin.

La région Sud-Ouest, et plus particulièrement Cahors, possède une histoire viticole millénaire et un climat propice à l’expression du Malbec. Ici, les étés sont chauds, mais l’influence océanique en provenance de l’Atlantique et les variations topographiques du piémont du Massif central permettent une belle maturation des baies tout en conservant une certaine vivacité. Le patrimoine historique du vignoble, autrefois surnommé le “vin noir”, s’exprime parfaitement dans cette cuvée qui allie modernité et tradition.

Pour sublimer ce Cahors, privilégiez des plats généreux et de caractère. Les viandes rouges grillées ou en sauce, un confit de canard du Sud-Ouest, un cassoulet ou encore un magret rôti seront des alliés parfaits pour épouser la richesse et les tanins du Malbec. Côté fromages, optez pour un roquefort ou un bleu des Causses. Des spécialités locales telles qu’un aligot ou un gâteau aux noix du Lot accompagneront également à merveille ce vin.

Afin d’apprécier pleinement la palette aromatique et la puissance de Château Brel, servez-le entre 16 et 18°C, après un léger passage en carafe si possible, notamment dans sa jeunesse pour arrondir ses tanins et réveiller ses saveurs.