Le Coteaux-du-Giennois rouge 2022 du domaine Vignobles Berthier est issu d’un terroir confidentiel niché dans les vignobles du Centre de la Vallée de la Loire. Cette appellation, assez discrète, propose des vins rouges généralement frais, fruités et empreints d’une belle vivacité. Bien que l’assemblage précis de ce millésime ne soit pas explicitement indiqué, les rouges de la région naissent souvent de la syrah et du pinot noir, ce qui se reflète par une palette aromatique mariant des notes de petits fruits rouges (framboise, cerise) avec une pointe d’épices douces et parfois de violette. La vinification, attentive à préserver le fruit et la fraîcheur, donne généralement des vins gourmands, digestes et accessibles dès leur jeunesse, comme c’est attendu sur un millésime 2022.
Les Coteaux-du-Giennois s’étendent de part et d’autre de la Loire, sur des sols mêlant calcaires et silex qui impriment aux vins leur tension minérale. Le climat y est tempéré à tendance continentale, ce qui permet une maturation douce et régulière des raisins, préservant l’équilibre entre fruité et acidité naturelle. Ce vignoble, dont les origines remontent à plusieurs siècles, bénéficie aujourd’hui d’une renaissance portée par des vignerons passionnés, attachés à révéler l’identité singulière de ce terroir ligérien.
La fraîcheur et le fruité de ce Coteaux-du-Giennois rouge en font un partenaire idéal de la cuisine conviviale. Il s’accorde délicieusement avec une terrine de campagne, un jambon persillé, un filet de sandre braisé ou encore un fromage de chèvre cendré, signatures culinaires du Val de Loire. Il accompagnera aussi à merveille un plat de volaille fermière, des charcuteries fines ou une poêlée de légumes printaniers.
Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce vin légèrement rafraîchi, entre 13 et 15°C, afin de révéler toute sa souplesse et la vivacité de son fruit. Ce vin pourra s’apprécier jeune sur son croquant, ou patienter deux à trois ans en cave pour gagner en complexité.
