Vins Coteaux-du-loir Les Maisons Rouges - Alizari - 2018

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Alizari" 2018 des Maisons Rouges est un Coteaux-du-Loir, un vin rouge issu de la Vallée de la Loire, plus particulièrement de la sous-région de la Touraine. Ce vin se distingue par son assemblage unique, typique de la région. Le vignoble bénéficie d'un climat tempéré, caractérisé par des hivers doux et des étés modérément chauds, idéaux pour la maturation des raisins. Les sols de la Touraine, constitués majoritairement de tuffeau blanc, d'argile et de silice, apportent aux vins une minéralité et une complexité aromatique remarquables.

La région de la Vallée de la Loire est connue pour sa biodiversité et la variété de ses terroirs, riche en histoire viticole remontant au Moyen Âge. Elle offre une large palette de vins, mais ceux de l'appellation Coteaux-du-Loir ont une renommée spéciale pour leur finesse et leur potentiel de garde.

Pour accompagner la Cuvée Alizari, pensez à des mets qui sauront révéler la délicatesse de ce vin. Des plats de viande blanche, comme une volaille de Bresse en sauce, sont parfaits pour sublimer ses arômes. Optez également pour des petits gibiers comme le lapin ou le canard accompagnés de champignons de saison. Parmi les plats régionaux, une andouillette de Tours pourrait aussi s'avérer être un choix harmonieux.

Pour profiter pleinement des qualités de ce vin, je vous conseille de le servir à une température idéale de 16-18°C. Une légère aération en carafe avant le service permettra aux arômes de s'exprimer pleinement, offrant au nez des notes fruitées et épicées, typiques des vins rouges de la région. C'est une belle opportunité de découverte pour les amateurs de vin recherchant l'authenticité des terroirs français.