Vins Coteaux-du-vendômois Domaine J. Martellière - Balzac - 2022

Avis Viniou

Le Cuvée Balzac 2022 du Domaine J. Martellière est un vin rouge séduisant provenant des Coteaux-du-vendômois, une appellation réputée de la vallée de la Loire. Bien que le détail du cépage ne soit pas spécifié, cette région est connue pour utiliser principalement le Pineau d'Aunis, célèbre pour ses vins rouges légers et épicés. Le millésime 2022 bénéficie des conditions climatiques favorables de la région avec un été chaud et sec qui a permis une belle maturité des raisins. Le terroir des Coteaux-du-vendômois est composé de sols argilo-calcaires qui contribuent à la minéralité et à la fraîcheur souvent observées dans ce style de vin.

La région viticole de la vallée de la Loire est l’une des plus anciennes de France, réputée pour sa diversité et son histoire viticole riche. Le climat y est tempéré avec une influence océanique qui favorise une maturation lente et équilibrée des raisins. Les sols variés, allant du calcaire aux argiles et sables, offrent une vaste palette de saveurs.

Ce vin rouge sec, avec ses caractéristiques équilibrées et ses notes épicées, se marie parfaitement avec des plats de charcuterie, du boudin noir ou encore des viandes blanches. Vous pourriez également apprécier ce vin en accompagnement d'un fromage de chèvre de la région, tel que le Sainte-Maure-de-Touraine, qui complétera la fraîcheur et la subtilité aromatique du vin.

Pour une dégustation optimale, le Cuvée Balzac 2022 doit être servi à une température de 14-16°C. Cela permettra aux arômes épicés et fruités de s’exprimer pleinement, offrant ainsi une expérience gustative harmonieuse et agréable. Pensez à ouvrir la bouteille une heure avant de servir pour permettre au vin de respirer et de libérer toute sa complexité aromatique.