Vins Effervescent Coteaux-du-vendômois Charles Jumert - La Berthelotière

Avis Viniou

La cuvée La Berthelotière, élaborée par Charles Jumert sur l’appellation Coteaux-du-Vendômois, est un vin effervescent rouge demi-sec non millésimé. Typique de cette appellation du val de Loire, il s’agit probablement d’un assemblage marqué par le Pineau d’Aunis, cépage emblématique de la région, parfois complété de Gamay et de Cabernet Franc, qui apportent fraîcheur, fruité et délicates notes épicées. La vinification en méthode traditionnelle confère à ce vin ses bulles fines et persistantes, tandis que le dosage en demi-sec offre une douceur légère, équilibrée par une acidité naturelle.

Le Coteaux-du-Vendômois est situé au nord-est de la Touraine, le long du Loir. Ce terroir bénéficie d’un climat océanique tempéré, avec une influence continentale qui favorise la maturité des raisins et préserve leur vivacité. Les sols de tuffeau et d’argiles à silex participent à la finesse aromatique des vins, tout en leur conservant une belle minéralité. La région, historique et confidentielle, est particulièrement réputée pour ses rouges et effervescents légers et fruités issus de vieux cépages locaux, valorisant ainsi un patrimoine viticole unique.

Ce vin effervescent rouge donnera sa pleine mesure à l’apéritif, accompagné de charcuteries locales comme des rillons ou un pâté de campagne. Il offrira également un joli contraste avec des plats épicés d’inspiration asiatique ou une volaille rôtie légèrement sucrée. Pour un accord régional, il sera parfait sur un fromage de chèvre demi-sec ou une tarte aux fruits rouges. Au dessert, il accompagnera à merveille une forêt-noire ou un clafoutis.

Pour profiter au mieux de son expression aromatique et de sa vivacité, servez ce vin entre 8 et 10°C. Veillez à l’ouvrir juste avant la dégustation afin de préserver la fraîcheur de ses bulles et son caractère festif.