Vins Crémant-de-loire Domaine Grand Clos - Haute Robe

Avis Viniou

Le Domaine Grand Clos, situé dans la prestigieuse région de la Vallée de la Loire, nous offre ici un Crémant-de-Loire rosé effervescent, issu de la cuvée Haute Robe. Non millésimé, ce vin se distingue par son caractère fruité, héritage d'un assemblage traditionnel de cépages typiques de la région. Le terroir de la Vallée de la Loire, avec ses sols calcaires et son climat tempéré, confère à ce crémant une finesse et une vivacité remarquables. Le Domaine Grand Clos, fort d'une riche histoire et d'une réputation d'excellence, utilise des techniques de vinification traditionnelle afin de préserver toute l'élégance de ses bulles.

Pour accompagner ce Crémant-de-Loire rosé, pensez à des mets légers et raffinés. Des sushis ou des sashimis contribueront à rehausser les arômes de fruits rouges et les bulles délicates de cette cuvée. Pour un accord régional, un filet de sandre au beurre blanc, spécialité de la Loire, offrira une harmonie parfaite avec la fraîcheur et la vivacité de ce vin. Les desserts aux fruits rouges, tels qu'une tarte aux fraises, seront également de parfaits alliés.

Pour apprécier pleinement ce crémant, servez-le à une température idéale de 8 à 10°C. Inutile de le carafer, mais laissez-le s'exprimer dans un verre à vin adapté afin de profiter de ses fines bulles. Observez d'abord sa belle couleur rosée, puis humez les arômes délicats de fruits rouges et de fleurs. Enfin, en bouche, savourez l'équilibre entre l'acidité rafraîchissante et la douceur des fruits, agrémenté d'une effervescence élégante.