Vins Crémant-de-loire Domaine Monmousseau - Cuvée Orfèvre - 2020

Avis Viniou

Le Crémant-de-Loire "Cuvée Orfèvre" 2020 du Domaine Monmousseau est un vin effervescent délicat et raffiné. Élaboré dans la région viticole réputée de la Vallée de la Loire, ce vin blanc de type brut incarne l’élégance associée aux crémants de cette zone. Le terroir de la Loire est marqué par des sols calcaires et un climat tempéré, offrant un équilibre parfait entre acidité et fruité. Le Domaine Monmousseau, avec son histoire riche, utilise des techniques de vinification méticuleuses qui révèlent la fraîcheur et la complexité de ce vin. La région, célèbre pour ses châteaux et paysages pittoresques, influence la qualité et l'authenticité du produit.

Pour accompagner ce crémant, optez pour des fruits de mer frais tels que des huîtres ou un plateau de crustacés qui souligneront sa vivacité. Des plats à base de poisson, comme un carpaccio de saumon ou un ceviche, s’accorderont harmonieusement avec ses arômes délicats. Pour une touche régionale, essayez une tarte tatin d'oignons de Roscoff qui mettra en avant les nuances du vin sans les dominer.

Afin de profiter pleinement de la "Cuvée Orfèvre", servez-le à une température de 8 à 10°C après un court temps de carafage de 15 minutes pour permettre à ses bulles de s'assouplir légèrement. Lors de la dégustation, observez sa robe claire et scintillante, puis portez-le au nez pour découvrir des notes florales et d'agrumes. En bouche, appréciez son équilibre entre fraîcheur et finesse, avec des bulles subtilement persistantes qui offrent une finale vive et élégante.