Vins Crémant-de-loire Domaine Gagnebert - un sens

Avis Viniou

Le Crémant-de-Loire rosé « Cuvée un sens » du Domaine Gagnebert est un vin effervescent français issu de la région de la Vallée de la Loire, plus précisément d’une appellation régionale qui autorise l’élaboration de crémants aux profils variés. Ce vin non millésimé est le fruit d’un assemblage, souvent composé principalement de cépages comme le Cabernet Franc, le Grolleau et parfois du Chenin ou du Pinot Noir. La méthode traditionnelle de vinification, similaire à celle utilisée en Champagne, apporte finesse et complexité à la bulle. On retrouve ici une robe élégante, d’un rose saumoné éclatant, et une effervescence fine. En bouche, ce rosé sec dévoile généralement des arômes gourmands de fraise fraîche, de framboise, agrémentés de notes de fleurs blanches et d’une petite touche briochée, typique des vins élevés sur lies.

La Vallée de la Loire est une vaste région viticole s’étendant le long du fleuve éponyme. Elle bénéficie d’un climat océanique tempéré, se rafraîchissant à mesure que l’on avance vers l’est. Les sols sont variés, alternant calcaire, schiste, sable et argile, et confèrent beaucoup de fraîcheur et de minéralité aux vins locaux. Ce terroir, riche en histoire viticole, est reconnu pour son savoir-faire en matière de vins effervescents, dont le Crémant-de-Loire fait figure de référence pour les amateurs de bulles élégantes à prix accessibles.

Avec sa vivacité et ses arômes fruités, ce crémant rosé accompagnera à merveille des mets légers et festifs. Il fera des merveilles à l’apéritif sur des toasts au saumon fumé, des roulés de jambon de Vendée, ou encore sur des tartelettes aux légumes de saison. Il s’accordera également avec une salade de chèvre chaud ou un carpaccio de dorade. Pour respecter l’esprit régional, tentez une association avec des rillauds d’Anjou ou une tarte aux fraises.

Je vous conseille de déguster cette cuvée bien fraîche, à une température idéale de 6 à 8°C. Veillez à l’ouvrir juste avant le service pour préserver toutes ses bulles et son éclat aromatique. Cette bouteille saura accompagner vos moments conviviaux avec finesse et fraîcheur.